一、主要職能：

　　1．負責組織質量管理、質量檢驗標準等管理制度的擬訂、檢查、監督、控制及執行；

　　2．負責組織編制年季月度服務質量提高、改進、管理等工作計劃。并組織實施、檢查、協調、考核，及時處理和解決各種品質管理事件；

　　3．負責建立和完善質量保證體系。制定并組織實施公司質量工作綱要，健全質量管理網絡，制定和完善質量管理目標負責制，確保產品質量的穩定提高，力爭盡早通過論證；

　　4.負責處理其他與運作質量有關的事務；

　　5.對各項目管理方案與質量方針、質量目標是否符合，管理成本、人員配置是否合理的問題進行審核、控制。

　　二、主要職權：

　　1．根據授權，審核公司及項目經營管理活動全過程的質量管理規程、標準等規章制度

　　2．督導項目對公司總部工作指令、一切規章制度的執行情況的檢查權、詢查權，有要求各個項目按照月、季、半年、年出具書面品質報告權，有對現場違章糾正權、指導權和處罰權等。

　　品質管理部成立至今，部門成員從細節抓起，對于各項目部的管理提出了可行性建議，針對項目員工服務管理、服務品質、客戶滿意度等方面認真監督，毫不懈怠。
　　服務品質不懈怠

　　服務人員儀容儀表、禮儀禮節等方面是服務內容的重點，部門負責人認真檢查員工的服務水平，并提出優化建議。

　　現場管理不懈怠

　　精致的菜品，優秀的服務，設備的維護來自于每道工序的“不懈怠”，除了禮儀禮節外，現場管理相當重要，品質管理部成員深入各環節進行現場指導，管理質量顯著提高。同時針對安全問題，叮囑員工端正工作態度，提高安全意識。

　　自糾自查不懈怠

　　項目部的員工都知道，每個項目工作內容多而雜，作為管理者，要為工作人員傳達一絲不茍、盡職盡責、盡心竭力、精益求精的的工作人員態度，不懈怠就是優質服務工作的前提與保障。